Sziasztok!
Hétvégén levágtuk az egyik kismalacot. Szerettem volna megtartani, de sajnos nem akart nőni. Valószínűleg besült. Így hát gondoltunk egyet Henivel, kimentünk és levágtuk. Sajnos tényleg nagyon kicsi volt (volt benne talán 20 kiló), így hát cirka másfél óra alatt meg is kopasztottuk és szét is szedtem. Nem akartam venni gázt így csak úgy csináltuk, mint a nagyüzemben. Forróvíz és lekapargattuk. Végülis működik, szép fehér lett.
A végén (bár a fejét és a lábakat nem használtuk fel) 8-9 kiló használható rész jött ki belőle. Szétszedtük darabokra, mert egy kajára sok lett volna, így sokszor eszünk finomat:)
Valószínűleg még egy másik kismalacot is le kell vágni, mert az sem akar nőni. Ahhoz képest, hogy augusztusi születésűek kellene lenni bennük már vagy 50 kilónak. Ehelyett van 20-25 kiló:(. Bár csak abban a kettőben (amelyiket levágtuk és amelyiket lehet hogy le fogunk), a többiben van olyan 40-45 kiló. Belőlük lesz disznó:)
Az a baj a besült malaccal, hogy eszik annyit mint a testvérei, de nem nő tőle. Így meg ugye nem gazdaságos tartani. De a sütőben finom (mentsük a menthetőt).
Lehet, hogy ezen a hétvégén le is lesz vágva a másik is (úgy néz ki jön az egyik barátom tanulmányútra). Ha levágjuk csinálunk róla képeket, aztán feltöltöm.
No hirtelen ennyi történt.
Sziasztok
